Cette entrevue, inspirée de la thèse de doctorat du sociologue Pierre Fraser,  analyse la transition conceptuelle d’« être un corps » à « avoir un corps », où l’individu devient personnellement responsable de son état physique. Cette nouvelle perspective est soutenue par l’émergence des traités de civilité et le développement d’une vision mécaniste du corps influencée par Descartes. L’étude met en évidence que la « contenance de soi », ou le contrôle de soi, devient la condition nécessaire pour la « gouvernance de soi », c’est-à-dire l’établissement d’une relation juste avec la société. Dans ce contexte, l’obésité est interprétée comme un défaut de maîtrise de soi qui menace l’ordre social, imposant à l’individu obèse, tout comme à la femme, un impératif de performance et d’apparence physique.