Cette entrevue, inspirée de la thèse de doctorat du sociologue Pierre Fraser, explore la représentation iconographique du corps et l’émergence de la lutte contre l’obésité durant la Renaissance. Il explique comment des artistes comme Albrecht Dürer ont commencé à mesurer et analyser l’obésité en la contrastant avec le canon idéal de Vitruve, révélant la résistance du corps obèse à la systématisation mathématique. Le texte détaille également la distinction sociale des régimes alimentaires et des préoccupations médicales au XVIe siècle, opposant la sobriété conseillée à l’aristocratie aisée et les carences du peuple. Parallèlement, il décrit l’essor d’un idéal de corps glorifié et musclé dans l’art, notamment chez Michel-Ange et Raphaël, qui met l’accent sur le relief, la vigueur et les proportions parfaites. Enfin, l’auteur note une contradiction durable dans cet idéal, où la minceur est associée aux femmes et la puissance corporelle aux hommes.